Take-away | Juckershome - JUCKERs Boutique-Hotel

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Take-away von Montag bis Sonntag

Für kulinarischen Genuss zu Hause

Take away Telefon: +41 71 669 11 68

Bestellungen nehmen wir gerne anhand der a la carte-Karte per Mail oder Telefon entgegen.

Bestellungen am selben Tag bitte nur telefonisch.

Die meisten Weine aus der Weinkarte können Sie als take away

mit einer Reduktion von CHF 15.00 mitnehmen und zu Hause geniessen.

(Nach Verfügbarkeit)

Ein paar Genussmomente für zu Hause - für Ihr Wohlgefühl

Küchengeheimnisse

Spargel-Quiche mit Bärlauch-Quark Frühlingssalat

Quiche

1 runder ausgewallter Blätterteig
1 kg grüner Spargel
100g Gryère-Käse gerieben
100g Speck
20g Butter
2 dl Milch
2 Eier
20g Weissmehl
Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskat)

Vorbereiten:

Kuchenblech mit dem Blätterteig auslegen und mit der Gabel stupfen. Grüner Spargel blanchieren und in kaltem Wasser abschrecken.Spargel in kleine Stück schneiden, zusammen mit dem Speck in der Pfanne kurz anziehen, Milch, Rahm, Eier und Mehl zu einem Guss verrühren

Zubereitung:

Spargel, Speck und Käse vermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, Masse auf den Teig verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 220° rund 30 Minuten backen

Bärlauch-Quark

5-6 Blätter Bärlauch hacken und mit 1 Becher Quark vermischen

mit Salz und Pfeffer würzen

Quiche zusammen mit knackigen Frühlingssalaten und dem Bärlauch-Quark servieren

Testsieger: Wasser mit Geschmack

Wir haben eine kleine Testreihe im "Selbstversuch" gestartet: Aufgabenstellung war, wie man Wasser durch unterschiedlichste Zutatenkombinationen aus Früchten, Kräutern und Gewürzen - aber immer ganz ohne Zucker - aromatisieren kann.

Hier für Sie unsere 3 Testsieger inkl. Rezept!

Viel Spass beim Probieren und gutes Gelingen! Welches Wasser ist Ihr Favorit?